الخميس , ديسمبر 13 2018
الرئيسية / الصحة والطب / فوائد ماء الملفوف

فوائد ماء الملفوف

تتعدد فوائد الملفوف لكن الحديث عن ماء الملفوف قد يكون أمر جديد وغير منتشر رغم فوائده العديدة للجسم والصحة ، بينما قد يكون ماء الملفوف أحد المشروبات الغريبة لك ، ولكن سوف تشعر بالدهشة عندما تعرف أنها واحدة من أفضل المشروبات لجسمك ، حيث أنها تحتوي على عدة فوائد صحية .

يحتوي ماء الملفوف على عدد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل المركبات متعددة الفينول ، غني بالكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والفسفور والكبريت والبوتاسيوم واليود ويحتوي أيضاً على عدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ،ب1،ب2،ب6،سي، ك وحمض الفوليك .

 

فوائد ماء الملفوف

مركبات متعددة الفينول ( بولي فينول )

يحتوي الملفوف على مركبات مضادة للأكسدة تعرف بالمركبات متعددة الفينول والتي تعمل بدورها على محاربة عمليات الأكسدة داخل الجسم ، حيث إن ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في الملفوف يساعد على خفض احتمالية الإصابة بالسرطان عن طريق محاربة الضغط الأكسيدي المزمن .

وتلعب مركبات متعددة الفينول دور مهم في الحفاظ على الصحة ، حيث تعمل على حماية الجسم من التلف الناتج عن الشوارد الحرة ، حيث تعمل الشوارد الحرة على تدمير الخلايا وزيادة نسبة الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر .

الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم

الملفوف مثله مثل جميع الخضروات الصليبية فهو مصدر مميز للمعادن التي تشمل على الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم وتعد المعادن الأساسية كجزء مهم جداً لحماية العظام من التآكل كما أنها هامة في حماية العظام من مرض الهشاشة ، ووجود البوتاسيوم يساعد على خفض خطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم الذي من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية .

الكبريت

تعمل مركبات الكبريات المتواجدة في الملفوف على منع عدة أنواع من السرطان ، واقترحت دراسة تم نشرها في شهر أغسطس من العام 2003 م في الجريدة العالمية للسرطان بتناول كمية كبيرة من الخضروات الصليبية مثل الملفوف فإنها تساعد على حماية السيدات التي تم تشخيصهم من قبل بأن لديهم سرطان المبيض ، حيث يعد هذا النوع من السرطان أكثر أنواع السرطان خطورة ، حيث تتوفى 1400 سيدة أمريكية كل عام بسبب إصابتها بهذا السرطان ( سرطان المبيض ) .

فيتامين A 

فيتامين A هو فيتامين هام جداً لنمو العظام كما أنه هام أيضاً لصحة الجهاز التناسلي والجهاز المناعي ، كما يساعد الجلد والأغشية المخاطية على محاربة البكتيريا والفيروسات بكفاءة عالية ، كما يلعب دور هام في صحة النظر .

فيتامين B

يحتوي الملفوف أيضاً على أنواع متعددة من فيتامين B وهي B1 , B2 & B6 والذين لهم كبير في تحويل الطعام إلى طاقة كما أنهم يساعدوا الجسم على القيام بعملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات ، كما لهم أهمية في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والكبد والعينين .

فيتامين B6 يعمل على الحفاظ على صحة التمثيل الغذائي وعلى وظيفة الأعصاب والكبد وصحة العين والجلد كما أنه يعمل على تحفيز مستويات الطاقة .

فيتامين C 

يعد الملفوف وماء الملفوف مصدر غني جداً بفيتامين C الذي يساهم في مساعدة الجسم على مقاومة العوامل المعدية والشوارد الحرة الضارة ، وكمية فيتامين C الكبيرة الموجودة بالملفوف مع الكبريت تساعد على إزالة الشوارد الحرة وحمض اليوريك الذي يعمل على الإصابة بالروماتيزم والنقرص وإلتهاب المفاصل والأمراض الجلدية .

فيتامين K

يعد الملفوف واحد من أغنى 10 أطعمة غنية بفيتامين K حث يقع في المرتبة الخامسة ويقدم الملفوف لك أكثر من 100 % من حصتك اليومية من فيتامين K .

فيتامين K هو فيتامين ذائب في الدهون هام لتجلط الدم حيث أنه يقوم بالعمل على تنشيط البروتينات العامل على تجلط الدم ، كما أنه هام لصناعة بروتينات العظام ، النظام الغذائي الفقير لهذا الفيتامين يؤدي إلى أمراض القلب وضعف العظام وتسوس الأسنان والسرطان .

تناول الأشياء الغنية بفيتامين K مثل ماء الملفوف تساعد على تحسن من كثافة العظام كما أنها تحسن صحة القلب وتحارب السرطان وتستعيد الصحة الفموية .

حمض الفوليك

يساهم حمض الفوليك في حماية الأجنة من التشوهات خاصة التشوهات في المخ والعمود الفقري ، يجب على كل إمرأة حامل أن تهتم جيداً بماء الملفوف .

كما يعمل حمض الفوليك على تحفيز صحة المُخ كما يساعد على اصلاح تصنيع الحمض النووي ويساعد على انقسام ونمو الخلايا ويساعد الجسم على انتاج خلايا الدم الحمراء الصحية .

الملفوف

عن مصطفى أحمد ستيتان

مصطفى ستيتان - 20 - عام من فلسطين ، مدون وكاتب معتمد في مدونة المنال ، تميل رغباته في الكتابة الإلكترونية للمقالات التقنية المتعلقة بالحاسوب وبتطبيقات الهواتف الذكية . لديه مقالات في مدونة المنال حصرية غير موجودة في أي موقع أخر ولديه أيضاً مقالات قام بتحريرها على طريقته الخاصة بعد أن قام بقراءتها ونالت على إعجابه .

شاهد أيضاً

علاج حكة العين

علاج حكة العين في المنزل

يشتكي العديد من الناس من مشكلة حكة العيون وهي أكثر المشاكل شيوعاً والتي تكون سبب …

اترك رد

c99 shell IndoXploit shell wso shell hacklink hacklink satış hacklink wso shell