الأحد , فبراير 17 2019
الرئيسية / الطبخ والحلويات / طريقة تجفيف التين

طريقة تجفيف التين

تسعى الكثير من النساء إلى تجفيف التين ؛ لما له من شعبية ومذاق مميز ؛ إذ يحبه الجميع ، كما له العديد من الفوائد التي سنتطرق للحديث عنها في هذا المقال وعن طريقة تجفيف التين أيضاً .

كيف يجفف التين

يتم تجفيف النوع البرشومي من التين فقط وله عدة أنواع ، منها : التين العادي والبري والإزميرلي ، ولكن أفضل الأنواع المستخدمة في التجفيف هو النوع الإزميرلي وبعض أنواع التين العادي ويتم استخدام التين المجفف في عمل الحلويات .

طريقة تجفيف التين

ليتم تجفيف التين يجب التحصل على بعض المكونات وهي كالتالي :

  • كيلو من التين الطازج .
  • ماء في درجة الغليان .
  • ماء مثلج .
  • قطعة من الشاش النظيف .

طريقة التجفيف

  1. اغسلي حبات التين جيداً .
  2. ضعي الماء المغلي في إناء على النار ومن ثم أضيفي حبات التين واتركيهم لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة ، ثم ارفعيه بسرعة وهذه الخطوة ضرورية لتسريع نضج القشرة الخارجية .
  3. ضعي التين في الماء المثلج .
  4. ضعي قطعة الشاش على صينية ثم ضعي التين فوقها ، ثم غطي التين بقطعة شاش مرة أخرى .
  5. ضعي الصينية في الشمس لمدة ثلاث أيام متتالية ، بحيث تكون حبات التين في الشمس نهاراً وفي مطبخكِ ليلاً لكي لا تفسد من الرطوبة ويتم تكرار العملية لمدة ثلاث أيام .
  6. احفظي التين المجفف في إناء محكم الغلق ثم ضعيه في الثلاجة ويصبح صالح للأكل لمدة ثلاث أعوام بإذن الله تعالى .

القيمة الغذائية للتين المجفف

القيمة الغذائية للتين المجفف تقريباً ، كل 100 جرام تحتوي على :

  • 249 سعر حراري . 3.30 غرام من البروتين .
  • 0.93 غرام من الدهون .
  • 63.87 غرام من الكربوهيدرات .
  • 9.8 غرام من الألياف الغذائية .
  • 47.92 غرام من السكاكر .

بالإمكان قراءة : طريقة عمل مربى الفراولة مع عصير الليمون

كيفية عمل حلاوة الجبن السورية

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

مدونة المنال

عن مصطفى أحمد ستيتان

مصطفى ستيتان - 20 - عام من فلسطين ، مدون وكاتب معتمد في مدونة المنال ، تميل رغباته في الكتابة الإلكترونية للمقالات التقنية المتعلقة بالحاسوب وبتطبيقات الهواتف الذكية . لديه مقالات في مدونة المنال حصرية غير موجودة في أي موقع أخر ولديه أيضاً مقالات قام بتحريرها على طريقته الخاصة بعد أن قام بقراءتها ونالت على إعجابه .

شاهد أيضاً

مقلوبة الدجاج بالخضار

طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار

تعد مقلوبة الدجاج بالخضار من أكثر الأكلات المميزة والتي يحبها الكثير من الاشخاص لأنها تتميز …

اترك رد

c99 shell IndoXploit shell wso shell hacklink hacklink satış hacklink wso shell